Im IFS Trend Risk Report finden Sie Analysen zu spezifischen Themen, die für das Management von Risiken im Zusammenhang mit der Lebensmittel- und Produktsicherheit relevant sind. Damit gibt der IFS seine zertifizierten Unternehmen Hilfestellung bei der Erfüllung der IFS-Anforderungen an die Risikoanalyse ihrer Lieferanten und Rohwaren.
Der IFS Trend Risk Report ist ein exklusiver Service der IFS Management GmbH für alle Nutzer der IFS Datenbank.
Anlässlich des Food Safety Kongresses stellt der IFS Ihnen diese Ausgabe zur Verfügung. Bitte sehen Sie davon ab, dieses Dokument an Dritte weiterzugeben oder anderweitig zu veröffentlichen.
In der aktuellen Ausgabe finden Sie folgende Themen:
- 40 aufgedeckte Fälle von Lebensmittelbetrug im letzten Monat
- Gastbeitrag von AFC Risk & Crisis Consult über eine deutsche NGO, Foodwatch, die Lebensmittel aus Supermärkten geräumt hat
- Weltkarte mit Rückrufaktionen rund um den Globus
- Datenauswertung von Pestizidanalysen
- RASFF-Datenauswertung
- spezifische Markteinblicke (z.B. Preisentwicklungen) für verschiedene Rohstoffe
- direkter Link zum „Bericht für 2020 über die Ergebnisse der Überwachung von Tierarzneimittelrückständen und anderen Stoffen in lebenden Tieren und tierischen Erzeugnissen“.
- andere relevante Nachrichten und wissenschaftliche Veröffentlichungen zur Lebensmittelsicherheit