Nahrungsergänzungsmittel 2022

Dr. Evelyn Breitweg-Lehmann ist Apothekerin und Leiterin des Referates Grundsatzangelegenheiten bei Lebensmitteln; Lebensmittel nichttierischer Herkunft beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit in Berlin. Dieses Referat bereitet die nationale Liste nach Artikel 13 (2) der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 vor.

• Mikrobiologie an Uni Bern,
• Doktorat in Molekularbiologie an Uni Bern,
• seit 2010 am BAG (Leitung Anmeldestelle Cassis de Dijon)
• resp. ab 2014 am BLV (Leitung Fachbereich Marktzutritt)

Seit 2014 Stellvertretender Leiter des Rechtsdienstes des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Studium der Rechtswissenschaft an der Uni Bern. Von 1989 bis 2013 Rechtsabteilung des Bundesamtes für Gesundheit. Mitarbeit am neuen Lebensmittelgesetz, Teilnahme an den Verhandlungen zwischen der Schweiz und der EU im Lebensmittelbereich. Unterrichtstätigkeit im Rahmen der Ausbildung Lebensmittelkontrollorgane.

Studium der BWL an der Universität Dortmund und Promotion an der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster. Langjährige Verantwortung in verschiedenen Stabstellenfunktionen der METRO Gruppe (METRO, Kaufhof und real,-): „Strategische Projektleitung in interdisziplinären Projekten für das Kundenbindungsprogramm PAYBACK“, danach verschiedene Projektleitungen im Kontext Kundenbindungsstrategie „Hudsons Bay Company“. Seit September 2017 Leitung Kommunikation und Presse der Stiftung Zentrale Stelle Verpackungsregister (ZSVR) und Pressesprecherin der Stiftung.

Dr. Christoph Wiedmer ist staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker und als Sachverständiger am Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit beschäftigt. Sein Tätigkeitsschwerpunkt ist dabei die Beurteilung von Nahrungsergänzungsmitteln und gesundheitsbezogenen Angaben (Health Claims). Zudem ist er als Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht an der TU München tätig.

Mag. Markus Zsivkovits, MScTOX ist Lebensmittelgutachter der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH am Institut für Lebensmittelsicherheit Wien. Seit mehr als 15 Jahren ist der ausgebildete Ernährungswissenschafter und Toxikologe für die Begutachtung von Nahrungsergänzungsmitteln und „Speziallebensmittelgruppen“ hauptverantwortlich. Weitere berufliche Schwerpunkte sind in diesem Zusammenhang: „health claims“, Allergenkennzeichnungsbestimmungen und Aspekte des Täuschungsschutzes. Neben der Gutachtertätigkeit und der ständigen, fachspezifischen Vortragstätigkeit zählt die Mitarbeit in einschlägigen nationalen und internationalen Arbeitsgruppen zu seinen Tätigkeitsschwerpunkten. Ehrenamtlich ist er im Verband der Ernährungswissenschafter Österreichs (VEÖ) tätig.